No podemos salir de Arraial D' Ajuda sin probar un pescado no?? ahi va una receta!!

Receta: Muqueca de Peixe (pescado)

Ingredientes

1 kg de pescado fresco (lenguado o cualquier pescado blanco)
1 maso de coentro picado
1 maso de cebollitas de verdeo
2 cebolas picadas
2 dientes de ajo picados

1 pimiento grande picado
4 tomates picados(ou mais a gosto)
2 limones
Aceite de oliva (a gosto)
Pimenta roja (a gosto)
1 vidro pequeño de leche de coco
Aceite de dendê (a gosto) es un aceite especial q viene de la palmera

Preparacion

limpio bien el pescado, cortelo e postas e dejelo separado con el jugo del limon
Coservelo asi durante una hora

Utilizando una olla de barro grande coloque: 2 cucharadas de aceite, el ajo, la cebolla, coentro , tomate, pimiento la pimenta (todo bien picadito)
En seguida coloque las postas de pescado y otra ves las verduras picadas
No ponga agua
Cosine en fuego lento cuando comienze a hervir, coloque el vidrio de leche de coco y el aceite de dende (este ultimo de a poco pues es muy fuerte)
No deje hervir mucho pues el pescado se endurece
Espere unos 10 minutos y pruebe si necesita sal ...

Y ahora a comerrrrrrrrrrr una delicia!!!!!